Kochen nach Wunsch –
und immer professionell
Der heiße Tipp für Genießer kommt von Siemens: Der neue Dampfbackofen erhält den natürlichen Eigengeschmack der Lebensmittel ebenso wie ihr appetitliches Aussehen und ihren Biss. Neben der neu zu entdeckenden Geschmacksvielfalt überzeugt das Gerät zudem durch den schonenden Umgang mit Vitaminen und Nährstoffen. Mit den verschiedenen Funktionen und Kombinationsmöglichkeiten hält der Dampfbackofen für jedes Gericht die optimale Zubereitungsart parat. Beim Regenerieren und Erwärmen erweist er sich überdies als Küchenhilfe nach Profi-Art.
Um ihre Gaumen mit neuen Reizen zu kitzeln, pilgern jedes Jahr Tausende in die Gourmettempel der Spitzenköche. Doch wer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen ist, kann den wahren Genuss nun auch zuhause erleben: Statt extravagante Kombinationen und Zutaten zu suchen, hin zu den unverfälschten Aromen natürlich zubereiteter Lebensmittel. Den Weg dorthin ebnet jetzt ein neues Gerät von Siemens. Der Einbau-Dampfbackofen intensiviert durch innovative Zubereitungsarten den Geschmack der Speisen. Weil die Sättigung des Geräteinneren mit Dampf den Sauerstoff verdrängt, bleibt die schöne Farbe der Zutaten fast vollständig erhalten, ebenso Vitamine und Nährstoffe, die Form und der unverfälschte Eigengeschmack. Und das darf als Einladung verstanden werden, so manches Gericht völlig neu zu entdecken.
Einer für alles – der Dampfbackofen
Das Paradebeispiel: ein wunderbarer Lammbraten. Dass sich beim neuen Dampfbackofen das klassische Dämpfen mit Heißluft kombinieren lässt, macht den Braten zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis – herrlich saftig und unglaublich zart im Biss. Durch diese Kombination ist das sanfte Zubereiten der Speisen im neuen Dampfbackofen sogar auf 3 Ebenen gleichzeitig möglich und Garzeiten können um bis zu 20 Prozent verringert werden. Doch auch einzeln sind Dämpfen und Heißluft einsetzbar. So lässt sich Tiefgekühltes im Dampf behutsam auftauen und Gekochtes wird so geschmackschonend aufgewärmt, dass es Fachleute bevorzugen, hier von „Regenerieren“ zu sprechen. Hefeteig findet das perfekte Klima vor, um zu gehen. Beim Brunch oder dem Familienfesttagsessen gelingen große Mengen an Knödeln sowie frische Pasta oder Soufflés jederzeit ohne Panne. Dank der praktischen Memoryfunktion lässt sich auch die optimale Einstellung für das Lieblingsgericht mit nur einem Knopfdruck aufrufen. Da Überkochen oder Anbrennen nicht befürchtet werden muss und keine Verkrustungen entstehen, gestaltet sich auch die Reinigung entsprechend einfach. Ebenso lassen sich die Ergebnisse der Heißluft „solo“ sehen und fühlen: etwa beim Sanftgaren einer Forelle oder der Zubereitung von heißen Ofenkartoffeln. Und damit das alles auch von Anfang an klappt, helfen ein Rezeptbuch und 50 Automatikprogramme diesen besonderen Backofen zu bedienen.
Gesunde Ausstrahlung
Neben dem Dampfbackofen bietet Siemens auch einen reinen Dampfgarofen für das Dämpfen ohne Heißluft an. Beide benötigen im Einbauschrank gerade mal so viel Platz wie eine Mikrowelle. Im puristischen Edelstahl-Design mit versenkbaren Drehknebeln sind sie ebenso geschmackvoll wie das, was hinter dem großen Panoramafenster zubereitet wird. Und weil das Auge bekanntlich mit isst, setzt Siemens die Speisen schon vor dem eigentlichen Genuss in Szene – mit der effektvollen Halogenbeleuchtung im Volledelstahl-Garraum der Geräte.
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